|
Προέλευση – Τύπος : Οίνος Ερυθρός Ξηρός – Τοπικός Οίνος Πελοποννήσου.
Παραγωγή : 35.000 φιάλες ετησίως.
Ποικιλιακή σύνθεση : 50% CabernetSauvignon, 50% Αγιωργίτικο.
Οινοποίηση και Χαρακτηριστικά : Κλασσική ερυθρά μέθοδος οινοποίησης με εκχυλίσεις 10 ημερών. Οι ποικιλίες οινοποιούνται ξεχωριστά και το τελικό Cuveeγίνεται πριν από την εμφιάλωση. Το ασβεστοαργυλούχο χώμα που κυριαρχεί στα κτήματα του Ασπροκάμπου δίνει στο σταφύλι τον βαθμό για ένα κρασί με πολύ μεγάλες δυνατότητες. Η χαμηλή στρεμματική απόδοση ( 700 κιλά/στρέμμα ), το υψόμετρο ( 650 μ. ), σε συνδυασμό με το βαρέλι έδωσαν ένα κρασί με πυκνή δομή. Το Χρυσάμπελο Λαντίδη “ξεκουράστηκε” σε ακριβώς 14 μήνες σε δρύινα βαρέλια από τα δάση του Allier της Γαλλίας και του Καυκάσου της Ρωσίας. Τα αρώματα που θα διακρίνει κανείς είναι αυτά της βανίλιας, ώριμων κόκκινων φρούτων με κυρίαρχο το βύσσινο και λεπτών μπαχαρικών. Στο στόμα χαρακτηρίζεται απόισορροπία, ωραία δομημένοσκελετόμε υπέροχο φρούτο, ευγενικές τανίνες και ευχάριστη οξύτητα που υπόσχεται την καλή εξέλιξη πάντα στο φόντο του δρύινου βαρελιού. Κρασί που επιδέχεται παλαίωση σε συνθήκες κάβας μέχρι και έξι χρόνια. |
